Bami Goreng mit schwarzen Reisnudeln

Knackiges Gemüse im Wok gebraten, mit schwarzen Reisnudeln und einem Hauch von Coco-Aminos.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• Schwarze Reisnudeln 
• 1 EL Kokosöl
• 2 Karotten
• 1/2 Brokkoli
• 1 kleine Ingwerknolle (1)
• 1 Zwiebel (1)
• 2 Knoblauch (1)
• 1 TL Schwarzkümmel
• 1/2 TL Fenchelsamen
• 2 TL Sesam (1)
• 3 EL HistaFood Bio AsiaSoße
• HistaFood Bio KräuterSalz
• Frischer Koriander

Zubereitung

• Das Gemüse waschen und kleinschneiden, dann in einem Wok (oder Pfanne) zusammen mit den Gewürzen in Kokosöl anbraten und mit etwa 300ml Wasser ablöschen.
• Für etwa 10 Minuten dünsten.
• Parallel die Reisnnudeln nach Anleitung kochen und dem Wok hinzufügen.
• Das Gemüse mit etwas Bio KräuterSalz und der Bio AsiaSoße würzen.
  
• Etwas Sesam (1) in einer Pfanne anrösten und darüber verteilen. Mit frischem Koriander verfeinern.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.