Asia-Pizza

Ein italienischer Klassiker mit einem Hauch von asiatischer Küche: Selbstgemachte histaminarme Asia-Pizza mit buntem Gemüse und Koriander.

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet

Zubereitungszeit 

25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 250 g Dinkelmehl
• Creme Fraîche 
• 1 Paprika 
• 1 Zwiebel (1)
• 1 Frühlingszwiebel (1)
• 2 Knoblauch 
• Mais (TK)
• 2 Mozzarella 
• Koriander  
• HistaFood Bio KräuterSalz 
• Bratolivenöl

Optional als Soße

• HistaFood Bio GemüseSoße
• HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
• HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum

Zubereitung

• Das Dinkelmehl zusammen mit etwa 50 ml Olivenöl und etwas Wasser mischen, bis der Teig mittelfest ist.
• Den Teig schön dünn ausrollen dann für 10 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.
• Dann mit Creme Fraiche bestreichen, belegen und mit Bio KräuterSalz würzen.
• Dann nochmal ca 20 Minuten in den Ofen. 
• Zum Schluss mit frischem Koriander verfeinern!

Unser HistaFood-Tipp

Für eine glutenfreie Variante kannst du auch glutenfreies Hafermehl statt Dinkelmehl verwenden. Für noch mehr histaminarmen Asia-Flavour kannst du dem Teig auch etwas Kurkuma beimischen oder die Pizza zusätzlich zum Koriander noch mit Thai-Basilikum verfeinern.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.