Reisflocken Porridge mit karamellisierter Kaki

Dieses histaminarme Reisflocken Porridge mirt karamellisierten Kakis ist das perfekte Rezept, wenn’s mal schnell gehen soll. Es ist einfach und sehr sehr lecker! Der Winter kann kommen.

Dieses Rezept ist   

• geeignet für eine histaminarme Ernährung   
• vegetarisch 
• glutenfrei 

Zubereitungszeit   

15 Minuten 

Zutaten für 3-4 Personen 

• 250 g Reisflocken 

• 600 ml Hafermilch (1) (ggf. glutenfrei)
• 250 ml Kokosmilch (aus der Dose) 
• 1 TL Zimt 
• 1 Kaki 
• Etwas Butter 

• 1 TL Kokosblütenzucker 

Zubereitung   

• Reisflocken, Hafermilch, Kokosmilch und Zimt in einem Topf verrühren 
• Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen 
• Sobald das Porridge fester wird, den Topf vom Herd nehmen und mit verschlossenem Deckel 5 Minuten ziehen lassen 

• In der Zwischenzeit Kaki in dünne Scheiben schneiden 
• In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Kaki-Scheiben darin mit etwas Kokosblütenzucker karamellisieren 
• Porridge mit Kaki und Zimt servieren 
• Nach Belieben kann auch noch etwas mehr zerlassene Butter hinzugefügt werden.

Unser HistaFood-Tipp  

Du kannst das Porridge beliebig abwandeln. Mit Apfel und etwas Mandelmus, Trauben und Pistazien oder Feigen und Ahornsirup.    

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.