Ofengemüse

Ofengemüse ist das perfekt Feel-Good Gericht für kalte Tage – und wenn man mal keine Lust auf zeitauwändiges Kochen hat. Wir verwenden hier leckeres histaminarmes Herbst-Gemüse wie Zucchini, Rosenkohl und Pastinake. Dazu passt unser HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum perfekt. Probier´s unbedingt aus!

Dieses Rezept ist   

  • vegan 
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung   
  • glutenfrei 
  • laktosefrei 

 

Zubereitungszeit    

15 Minuten + 30-40 Minuten Backzeit 

   

Zutaten  

  • ½ Hokkaido Kürbis 
  • 4 Kartoffeln 
  • 200 g Rosenkohl (1) 
  • 1 Zwiebel (1) 
  • 2 Pastinaken 
  • 2-3 Stiele Rosmarin 

 

Dip 

 

 

Zubereitung   

  • Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Hokkaido Kürbis waschen, halbieren und entkernen 
  • In Scheiben schneiden 
  • Kartoffeln waschen und vierteln 
  • Rosenkohl waschen, putzen und halbieren 
  • Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden 
  • Pastinake schälen und vierteln 
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen 
  • Rosmarin Stiele waschen und auf das Gemüse legen 
  • Mit Bratolivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen 
  • Aus dem Ofen nehmen und mit HistaFood Bio KräuterSalz würzen 
  • HistaFood Bio ZucchiniStreich, Kokosjoghurt sowie eine fein gehackte Knoblauchzehe zu einem Dip verrühren und mit HistaFood Bio KräuterSalz abschmecken 
  • Ofengemüse mit Dip servieren 

 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Dieses Ofengemüse eignet sich auch perfekt als Mealprep. Achte jedoch beim Erhitzen auf deine individuelle Toleranzgrenze.  


Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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