Lammkoteletts mit Süßkartoffeln

 

Perfekt für dein histaminarmes Weihnachtsmenu: Zarte Lammkoteletts mit Süßkartoffeln. 

Dieses Rezept ist   

  • geeignet für eine histaminarme Ernährung 
  • glutenfrei 
  • laktosefrei 

   

Zubereitungszeit   

30 Minuten 

   

Zutaten für 3-4 Personen 

  • 4 Lammkoteletts 
  • 8 EL Bratolivenöl 
  • 1 Knoblauchzehe (1) 
  • 1 TL getrockneter Thymian 
  • 4 Zweige Thymian 

 

Lammkoteletts

Zubereitung 

  • Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Süßkartoffeln schälen und in Streifen schneiden 
  • Mit etwas Bratolivenöl, Zimt und HistaFood Bio KräuterSalz würzen 
  • Die Süßkartoffeln im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen 
  • Lammkoteletts mit etwas Salz, Thymian und Bratolivenöl einreiben 
  • Eine Pfanne erhitzen 
  • Die Lammkoteletts darin von beiden Seiten je ca. 3-4 Minuten scharf anbraten 
  • Süßkartoffeln aus dem Ofen holen und mit den Lammkoteletts und etwas frischen Thymianzweigen servieren.  

 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Für eine vegetarische Variante kannst du statt der Lammkoteletts z.B. Selleriescheiben oder Zucchinistreifen anbraten.

 

 

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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